Qual a razão do uso do cobre nos alambiques?
Os alambiques são tradicionalmente feitos de cobre por numerosos motivos práticos: O cobre absorve compostos contendo enxofre e células de levedura que são produzidos durante a fermentação e cuja presença é indesejável na bebida destilada ou no óleo essencial. Os compostos de enxofre e as células de levedura cheiram mal. O cobre mantém o destilado […]